Чи замінять роботи персонал ресторанів?
01 Вересня 16Чи замінять роботи персонал ресторанів?
![Чи замінять роботи персонал ресторанів?](https://www.smileexpo.ru/public/upload/news/tn_zamenyat_li_roboti_personal_restoranov_14727184938516_image.jpg)
Не секрет, що люди прагнуть позбутися одноманітної та важкої праці, автоматизуючи дедалі більше галузей життя. Вже давно на заводах ввели конвеєрне виробництво, переклавши більшість операцій на машини і залишивши людям лише функцію контролю. Те саме спостерігаємо в побуті: посудомийні машини, роботи-пилососи, навіть звичні для нас автомобілі – всі вони створені з метою економії людської енергії, часу та грошей.
Ще більшу економію роботизація різних галузей виробництва забезпечить роботодавцям – від великих корпорацій до малого бізнесу. Рух американських працівників фастфудів Fight for $15, що заявив про себе минулої весни, змусив власників багатьох ресторанів швидкого харчування замислитися над поповненням штату роботами.
За даними консалтингової компанії McKinsey & Company, понад 70% всієї роботи, яку здійснюють працівники ресторанів і кафе, можуть виконувати сучасні машини.
Ось кілька прикладів технологій, здатних замінити ресторанний персонал:
- Robotic Kitchen від компанії Moley Robotics – це 2 роботизивані руки, що відтворюють рухи кухаря, спостерігаючи за ним по відеозапису;
- 3D-принтер Foodini та інші принтери харчового друку створюють більш ніж їстівні страви, які часто виглядають, як справжні витвори мистецтва;
- BratWurst Bot – робот, який готує сосиски гриль, приймає замовлення та подає їжу;
- Spyce Kitchen – пристрій, що поєднує в собі все кухонне обладнання та роботизованого кухаря, самостійно змішує інгредієнти та готує страви.
Пiдписатися
Останні новини ринку інновацій