Технології, що вирішать проблему голоду

Інженери та вчені прагнуть вирішити проблему виробництва та поставок їжі, а технології активно тому сприяють.

Вертикальні міські ферми

На заміну звичайним сільгоспугіддям прийдуть криті ферми. Їх обладнають на складах в межах міста. Обсяги продукції зростуть, а витрати та негативний вплив на екологію зменшаться. Компанія Mirai Co з Японії вже почала працювати над плантаціями з вирощування качанів салату-латук.

3D-друк їжі

Сучасні 3D-принтери здатні випускати пасту, піцу, бургери. Таким є пристрій Foodini от Natural Machine.

Космічний сад

Щоб замінити їжу в тубах для космонавтів, NASA розвиває гідропонічні технології, а у Вагенінгенському університеті зімітували марсіанський ґрунт і виростили горох і жито.

Біоупаковки, що розкладаються

Дизайнер з Ісландії створив пластикові пляшки з агару, який добувають з морських водоростей. Агар застосовують у кулінарії та для випуску біорозчинних контейнерів, пляшок, іншого.

Лабораторне м'ясо замість живого

У Нідерландах вчені вирішили створити «м'ясо з пробірки» на основі коров'ячих стовбурових клітин. Наразі перший шматок обійшовся в $325 000.

Вдосконалене вирощування культур

Для вирішення проблеми голоду вчені планують використовувати технології та вивести нові сорти, наприклад, велетенську кукурудзу-мутанта. Врожайність зросте на 50%. Потім технологію планують застосувати у вирощуванні рису та пшениці.